【中醫師的理想日常】月專欄
一年中平均最冷的節氣，「小寒」與「大寒」來了！
臨床中醫師白果將與您分享最冷節氣的飲食與作息建議。 本期文章重點：
A.人類也會冬眠？ B. 冬日的不適症狀，從何而來？如何改善？ C. 天冷冷，誰是適合藥補？誰又無需藥補？ D. 當季好物「白蘿蔔」生食性涼，烹煮轉溫，善用功效多
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【傳統市場選物職人&料理技巧 】
A. 如何挑選一根好吃的白蘿蔔？
B. 如何分辨國產白蘿蔔與進口白蘿蔔？
C. 平常如何料理白蘿蔔？ 試閱讀，點擊連結
您知道嗎? 當白蘿蔔燉煮，將使其富含維生素C的特性，幾近消失!
白蘿蔔具備提升腸胃運作「消化酵素」在50~70度就會喪失， 幫助分解食物脂肪「解脂效素」也一樣會喪失。
美味的蘿蔔排骨湯，除了保留膳食纖維，許多營養早已流失！ 聰明變化料理手法，就能在美味口感與營養價值之間完美平衡！
酸女孩帶您從蘿蔔不同部位，感受不同風味， 上段甘甜適合涼拌、中段適合燉煮、末段辛辣宜當解膩佐料， 用4道料理，讓白蘿蔔的營養價值翻轉。
末段辛辣特性料理- 蛋黃蘿蔔泥 與 照燒土魠魚 「照燒」就是運用醬油、米酒、味淋，搭配出的可口比例，為了讓照燒的口味更加清爽，運用了後段帶辛辣味的白蘿蔔泥混合蛋黃，搭配著享用，真的太絕了! 點擊連結，完整閱讀
